Reis mit Linsen
Schwierigkeit
Zeit
30–40 Min
Portionen
4
Zutaten
Für die Linsen:
🥄 200 g braune oder grüne Linsen
🥣 600 ml Wasser
🧂 1 TL Salz
🧄 1 Knoblauchzehe (optional, für den Geschmack)
Für den Reis:
🍚 250 g Basmatireis
🥣 500 ml Wasser
🧂 1/2 TL Salz
🧈 1 EL Butter (oder Pflanzenöl)
Zum Garnieren:
🌿 Frische Petersilie
Zubereitung
📝 Linsen vorbereiten:
Die Linsen 🥄 gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser und Salz 🧂 zum Kochen bringen. Optional kannst du eine Knoblauchzehe 🧄 hinzufügen, um das Aroma zu verstärken.
Auf mittlerer Hitze etwa 25–30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich, aber nicht zerfallen sind. Abgießen und beiseite stellen.
🍚 Reis kochen:
Den Basmatireis gründlich waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen. In einem separaten Topf Wasser und Salz 🧂 zum Kochen bringen. Den Reis 🍚 hinzufügen, abdecken und bei niedriger Hitze etwa 12–15 Minuten garen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. Zum Schluss Butter 🧈 unterrühren.
🌿 Servieren:
Den Reis und die Linsen nebeneinander in einer großen Schüssel oder auf Tellern anrichten. Mit frischer Petersilie 🌿 garnieren.
Optional:
Für mehr Geschmack kannst du die Linsen mit einem Schuss Olivenöl 🫒 oder einem Spritzer Zitronensaft 🍋 verfeinern.
Reis mit Linsen
Schwierigkeit
Zeit
30–40 Min
Portionen
4
Zutaten
Für die Linsen:
🥄 200 g braune oder grüne Linsen
🥣 600 ml Wasser
🧂 1 TL Salz
🧄 1 Knoblauchzehe (optional, für den Geschmack)
Für den Reis:
🍚 250 g Basmatireis
🥣 500 ml Wasser
🧂 1/2 TL Salz
🧈 1 EL Butter (oder Pflanzenöl)
Zum Garnieren:
🌿 Frische Petersilie
Zubereitung
📝 Linsen vorbereiten:
Die Linsen 🥄 gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser und Salz 🧂 zum Kochen bringen. Optional kannst du eine Knoblauchzehe 🧄 hinzufügen, um das Aroma zu verstärken.
Auf mittlerer Hitze etwa 25–30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich, aber nicht zerfallen sind. Abgießen und beiseite stellen.
🍚 Reis kochen:
Den Basmatireis gründlich waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen. In einem separaten Topf Wasser und Salz 🧂 zum Kochen bringen. Den Reis 🍚 hinzufügen, abdecken und bei niedriger Hitze etwa 12–15 Minuten garen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. Zum Schluss Butter 🧈 unterrühren.
🌿 Servieren:
Den Reis und die Linsen nebeneinander in einer großen Schüssel oder auf Tellern anrichten. Mit frischer Petersilie 🌿 garnieren.
Optional:
Für mehr Geschmack kannst du die Linsen mit einem Schuss Olivenöl 🫒 oder einem Spritzer Zitronensaft 🍋 verfeinern.