Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse & Rucola
Schwierigkeit
2/5
Zeit
30 Min
Portionen
ca. 10–12 Röllchen
🛒 Zutaten
Für die Pfannkuchen:
🥚 2 Eier
🥛 200 ml Milch
🌾 100 g Mehl
🧈 Etwas Butter zum Braten
🧂 Prise Salz
Füllung:
🧀 150 g Frischkäse
🌱 1 Handvoll Rucola
👨🍳 Zubereitung
🥚🌾🥛 Teig anrühren, in Pfanne mit 🧈 dünne Pfannkuchen ausbacken.
Auskühlen lassen, mit 🧀 Frischkäse bestreichen.
🌱 Rucola & ggf. 🐟 oder 🐷 drauf, fest einrollen.
In ca. 2–3 cm breite Stücke schneiden & senkrecht aufstellen.
🧊 Kalt servieren – hübsch, fein & mega lecker!
Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse & Rucola
Schwierigkeit
Zeit
30 Min
Portionen
ca. 10–12 Röllchen
2/5
🛒 Zutaten
Für die Pfannkuchen:
🥚 2 Eier
🥛 200 ml Milch
🌾 100 g Mehl
🧈 Etwas Butter zum Braten
🧂 Prise Salz
Füllung:
🧀 150 g Frischkäse
🌱 1 Handvoll Rucola
👨🍳 Zubereitung
🥚🌾🥛 Teig anrühren, in Pfanne mit 🧈 dünne Pfannkuchen ausbacken.
Auskühlen lassen, mit 🧀 Frischkäse bestreichen.
🌱 Rucola & ggf. 🐟 oder 🐷 drauf, fest einrollen.
In ca. 2–3 cm breite Stücke schneiden & senkrecht aufstellen.
🧊 Kalt servieren – hübsch, fein & mega lecker!