đ Milchbrötchen
Schwierigkeit
2/5
Zeit
20 Min. + 1,5 Std. Gehzeit + 20 Min. Backzeit
Portionen
8 StĂŒck
đ Zutaten
500âŻg đŸ Weizenmehl
1 PĂ€ckchen đ§ Trockenhefe
70âŻg đŹ Zucker
1 đ„ Ei
250âŻml đ„ Milch (lauwarm)
80âŻg đ§ Butter (weich)
1 TL âš Vanillezucker
đ„ 1 Eigelb + 1 EL Milch zum Bestreichen
đšâđł Zubereitung
Hefe mit Milch & Zucker verrĂŒhren, 10 Min. ruhen lassen.
Mehl, Vanillezucker, Ei & Butter zugeben & 7 Min. kneten.
1 Std. gehen lassen, dann 8 Kugeln formen.
Auf Blech setzen, 20 Min. gehen lassen, mit Ei-Milch bepinseln.
Bei 180âŻÂ°C ca. 20 Min. backen â goldbraun & duftend.
đĄ Tipp: Mit Marmelade, Nutella oder pur einfach herrlich.
đ§ HĂ€lt 3 Tage frisch, einfrierbar!
đ Milchbrötchen
Schwierigkeit
Zeit
20 Min. + 1,5 Std. Gehzeit + 20 Min. Backzeit
Portionen
8 StĂŒck
2/5
đ Zutaten
500âŻg đŸ Weizenmehl
1 PĂ€ckchen đ§ Trockenhefe
70âŻg đŹ Zucker
1 đ„ Ei
250âŻml đ„ Milch (lauwarm)
80âŻg đ§ Butter (weich)
1 TL âš Vanillezucker
đ„ 1 Eigelb + 1 EL Milch zum Bestreichen
đšâđł Zubereitung
Hefe mit Milch & Zucker verrĂŒhren, 10 Min. ruhen lassen.
Mehl, Vanillezucker, Ei & Butter zugeben & 7 Min. kneten.
1 Std. gehen lassen, dann 8 Kugeln formen.
Auf Blech setzen, 20 Min. gehen lassen, mit Ei-Milch bepinseln.
Bei 180âŻÂ°C ca. 20 Min. backen â goldbraun & duftend.
đĄ Tipp: Mit Marmelade, Nutella oder pur einfach herrlich.
đ§ HĂ€lt 3 Tage frisch, einfrierbar!