📝 Vorbereitung:
Hähnchen in Würfel schneiden und Gemüse vorbereiten. Den Reis vom Vortag bereitstellen.

🔥 Hähnchen anbraten:
Erhitze das Pflanzenöl 🛢️ in einer großen Pfanne oder einem Wok. Brate das Hähnchen 🍗 an, bis es goldbraun ist. Nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite.

🥕 Gemüse anbraten:
In der gleichen Pfanne Zwiebel 🧅, Knoblauch 🧄, Karotten 🥕 und Erbsen 🟢 anbraten, bis sie weich werden.

🍳 Eier einarbeiten:
Schiebe das Gemüse an den Rand der Pfanne. Schlage die Eier 🥚 in die Mitte und rühre sie, bis sie leicht gestockt sind.

🍚 Reis hinzufügen:
Gib den gekochten Reis 🍚 und das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne. Alles gut durchmischen.

🍶 Würzen:
Füge die Sojasoße 🍶 und optional einen Spritzer Sesamöl 🌰 hinzu. Mit Salz 🧂 und Pfeffer abschmecken.

🌿 Servieren:
Fried Rice auf Tellern anrichten und mit frischem Koriander 🌿 garnieren.