Frühlingssalat mit grünem Spargel & Erdbeeren
Schwierigkeit
1/5
Zeit
20 Min
Portionen
4
🛒 Zutaten
🌱 1 Beutel bunte Salatmischung (z. B. Rucola, Feldsalat, Babyspinat)
🍓 200 g Erdbeeren
🌿 250 g grüner Spargel
🧀 100 g Feta oder Ziegenkäse (optional)
🌰 2 EL geröstete Pinienkerne oder Walnüsse
🧄 1 kleine Knoblauchzehe
🫒 3 EL Olivenöl
🍋 1 EL Zitronensaft
🍯 1 TL Honig
🧂 Salz, Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
🌿 Spargel am unteren Ende abbrechen, in Stücke schneiden & in etwas 🫒 Öl mit 🧄 Knoblauch 5–6 Min. anbraten oder dünsten.
🍓 Erdbeeren waschen & vierteln.
Salat waschen & trocken schleudern.
🍯 Öl, 🍋 Saft, Salz & Pfeffer zu einem frischen Dressing verrühren.
Alles auf Tellern anrichten: Salat → Spargel → Erdbeeren → zerbröselten 🧀 Käse → 🌰 Nüsse
Mit Dressing beträufeln – ein Traum aus Frühling, Süße & Frische! 💚
Frühlingssalat mit grünem Spargel & Erdbeeren
Schwierigkeit
Zeit
20 Min
Portionen
4
1/5
🛒 Zutaten
🌱 1 Beutel bunte Salatmischung (z. B. Rucola, Feldsalat, Babyspinat)
🍓 200 g Erdbeeren
🌿 250 g grüner Spargel
🧀 100 g Feta oder Ziegenkäse (optional)
🌰 2 EL geröstete Pinienkerne oder Walnüsse
🧄 1 kleine Knoblauchzehe
🫒 3 EL Olivenöl
🍋 1 EL Zitronensaft
🍯 1 TL Honig
🧂 Salz, Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
🌿 Spargel am unteren Ende abbrechen, in Stücke schneiden & in etwas 🫒 Öl mit 🧄 Knoblauch 5–6 Min. anbraten oder dünsten.
🍓 Erdbeeren waschen & vierteln.
Salat waschen & trocken schleudern.
🍯 Öl, 🍋 Saft, Salz & Pfeffer zu einem frischen Dressing verrühren.
Alles auf Tellern anrichten: Salat → Spargel → Erdbeeren → zerbröselten 🧀 Käse → 🌰 Nüsse
Mit Dressing beträufeln – ein Traum aus Frühling, Süße & Frische! 💚