Buddha Bowl
Schwierigkeit
2/5
Zeit
30 Min
Portionen
4
🛒 Zutaten
🍚 200 g Quinoa
🧆 1 Dose Kichererbsen (abgespült)
🥑 1–2 Avocados (frisch schneiden!)
🍆 Ofengemüse (z. B. Karotte, Süßkartoffel, Zucchini)
🌿 Handvoll frischer Spinat
🥄 4 EL Hummus
Für das Tahini-Dressing:
🥄 2 EL Tahini
🍋 Saft 1 Zitrone
💧 2–3 EL Wasser
🧂 Salz, Knoblauch, Kreuzkümmel
👨🍳 Zubereitung
🍚 Quinoa nach Packung kochen.
🍆 Gemüse würfeln, mit Öl & Gewürzen rösten (ca. 25 Min. bei 200 °C).
Dressing verrühren – am besten separat aufbewahren!
Alles in Boxen schichten: Quinoa – Gemüse – Kichererbsen – Spinat – 🥑 Avocado frisch dazugeben.
🥄 Hummus on top – fertig ist deine Power-Bowl!
Buddha Bowl
Schwierigkeit
Zeit
30 Min
Portionen
4
2/5
🛒 Zutaten
🍚 200 g Quinoa
🧆 1 Dose Kichererbsen (abgespült)
🥑 1–2 Avocados (frisch schneiden!)
🍆 Ofengemüse (z. B. Karotte, Süßkartoffel, Zucchini)
🌿 Handvoll frischer Spinat
🥄 4 EL Hummus
Für das Tahini-Dressing:
🥄 2 EL Tahini
🍋 Saft 1 Zitrone
💧 2–3 EL Wasser
🧂 Salz, Knoblauch, Kreuzkümmel
👨🍳 Zubereitung
🍚 Quinoa nach Packung kochen.
🍆 Gemüse würfeln, mit Öl & Gewürzen rösten (ca. 25 Min. bei 200 °C).
Dressing verrühren – am besten separat aufbewahren!
Alles in Boxen schichten: Quinoa – Gemüse – Kichererbsen – Spinat – 🥑 Avocado frisch dazugeben.
🥄 Hummus on top – fertig ist deine Power-Bowl!