
Rührei mit Schinken & Tomate
Schwierigkeit
1/5
Zeit
10 Min
Portionen
1
🛒Zutaten
3 Eier 🥚
50 g Schinkenwürfel 🥓
1 kleine Tomate 🍅 (gewürfelt)
1 EL frischer Basilikum 🌿 (gehackt)
1 EL Milch oder Sahne 🥛 (optional für cremiges Rührei)
🧂 Salz & Pfeffer
1–2 Scheiben Brot 🍞
1 EL Olivenöl 🫒
👨🍳 Zubereitung
1️⃣ Eier mit Milch, Salz & Pfeffer verquirlen.
2️⃣ Schinken in einer Pfanne ohne Öl anbraten.
3️⃣ Tomatenwürfel kurz mitbraten, dann die Eimischung dazugeben.
4️⃣ Bei mittlerer Hitze rühren, bis das Rührei cremig stockt. Basilikum unterheben.
5️⃣ Brot toasten oder in der Pfanne anrösten, mit Olivenöl beträufeln.
6️⃣ Zusammen servieren – einfach, herzhaft, perfekt. 😍

Rührei mit Schinken & Tomate
Schwierigkeit
Zeit
10 Min
Portionen
1
1/5
🛒Zutaten
3 Eier 🥚
50 g Schinkenwürfel 🥓
1 kleine Tomate 🍅 (gewürfelt)
1 EL frischer Basilikum 🌿 (gehackt)
1 EL Milch oder Sahne 🥛 (optional für cremiges Rührei)
🧂 Salz & Pfeffer
1–2 Scheiben Brot 🍞
1 EL Olivenöl 🫒
👨🍳 Zubereitung
1️⃣ Eier mit Milch, Salz & Pfeffer verquirlen.
2️⃣ Schinken in einer Pfanne ohne Öl anbraten.
3️⃣ Tomatenwürfel kurz mitbraten, dann die Eimischung dazugeben.
4️⃣ Bei mittlerer Hitze rühren, bis das Rührei cremig stockt. Basilikum unterheben.
5️⃣ Brot toasten oder in der Pfanne anrösten, mit Olivenöl beträufeln.
6️⃣ Zusammen servieren – einfach, herzhaft, perfekt. 😍