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🍞 Brot & Brötchen

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🥖 Hausgemachtes Brot

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🥐 Brötchen & Frühstücksgebäck

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara 

Schwierigkeit

Zeit

20 - 25 min

Portionen

2

Zutaten

​​

  • 200g Spaghetti

  • 100g Pancetta oder Speck, gewürfelt

  • 2 Eier

  • 50g geriebener Parmesan

  • 1 Knoblauchzehe

  • Salz und Pfeffer

  • Olivenöl

Zubereitung

​

  • Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.

  • In einer Pfanne den Pancetta mit etwas Olivenöl anbraten.

  • Knoblauchzehe hinzufügen und kurz mitbraten, dann entfernen.

  • Eier mit geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen.

  • Spaghetti abgießen und mit dem Pancetta vermischen.

  • Pfanne vom Herd nehmen, die Eier-Käse-Mischung unterrühren.

  • Sofort servieren und nach Belieben mehr Parmesan darüberstreuen.

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